薄荷的三种加工方法

一般每公顷产量为3000千克以上全草。①薄荷全草:鲜薄荷收割回后,立即曝晒,至7~8成干时,扎成小把,继续晒干,注意切勿雨淋或夜露,防止变质发霉。以身干满叶、叶…

马铃薯小食品制作两法

3、渍制:将八角、花椒、桂皮、小茴香等调料放入布包中水煮30-40分钟,待置凉后加适量的食糖、食盐,把薯片投入其中浸泡2小时左右,捞出后晒干 1、原料处理:选大…

如何正确施用钾肥?

在冬小麦、夏玉米轮作中,钾肥就应优先用在玉米上。此外,由于不同作物需钾量不同及根系的吸钾能力不同,作物对钾肥的反应程度也有差异,从多年钾肥应用的结果看,水稻、玉…

果酱、果干加工技术

煮的时间以果实的种类而定,果肉柔软的短一些,果肉坚硬的就要长些,煮到果肉与糖充分混合,过剩水分已经蒸发出去,变成厚腻的糊状即成。如果有条件的话最好把容易氧化变色…

脱水菠萝的加工

2、硬化、护色措施:用0.1%二氯化钙和0.1%亚硫酸氢钠混合液浸菠萝片8小时,过后取出,沥干水分 为了提高得率,改进制品风味,在加工过程中加入部分蔗糖。加工技…

两种无花果制品的加工技术

调配、浓缩:把磨好的果酱倒入夹层锅或真空浓缩锅内,加入已备好的80%浓度的糖浆适量,加热浓缩。为增加酱体的光泽以及缩短浓缩时间,可加入适量的增稠剂。当酱浓缩到挂…

鹅肉干的加工技术

成品冷却后可用塑料袋密封包装上市,也可放在干燥、阴凉、通风的室内保存2~3个月。然后用小火煨1小时,待汤汁快吸干时,即可起锅。(3)烹烤。再向锅中加入盐、糖、味…

黑木耳的贮藏要点

分级装袋制干的黑木耳应剔除碎片、杂物等,可以按大、中、小或好、中、差三个标准用无毒塑料袋装好并扎紧袋口,密封放置在木箱或木桶内,然后将木箱或木桶放置在干燥、通风…

化肥贮存的三种主要方法

货棚贮存的方法在雨季格外小心,货棚的地点要选择地势高、单调、通风的地方,棚顶防雨 其余品种的氮肥和磷、钾肥料,大堆贮存的时间也不能过长,到了雨季,通常都恳求袋装…

桑叶的采摘和贮藏

3、桑叶贮藏保鲜 夏秋用叶比春蚕低一个叶位为好。为正确鉴别适熟叶,可观察蚕食桑的情况,小蚕以叶被吃成网状,大蚕吃剩叶脉为宜。春蚕用叶标准以叶色为主,叶位作参考,…

蔬菜少沾化学氮肥

医学研究和临床实践已证实:硝酸盐、亚硝酸盐同致癌物质亚硝胺的形成有密切关系。蔬菜中,特别是白菜、菠菜、莴苣、苋菜、莲藕等品种容易大量积累硝酸盐、亚硝酸盐,菜农在…

生化肥料

生化肥因含有大量微生物,因此是一种活性肥料。它还能分泌腐殖酸类物质,刺激作物生长,分泌抗生素类物质抑制病原菌,增强作物对病虫害的抵抗力和免疫力,从而提高了作物抗…

绿萝的贮藏加工

注意衬膜、瓦棱纸箱上要设置透气孔。由于绿萝对乙烯十分敏感,因此在贮藏过程中应该避免将其与跃变型的蔬菜、水果摆放在一起,否则它们所释放出的乙烯会使绿萝插条早衰。立…

鸡鸭蛋无公害保鲜10法

其方法是:在备好的容器(缸、坛均可)底层铺上一层约13厘米厚的草木灰,然后一层蛋—层灰的铺放,最上面一层灰要盖厚一点,放在通风干燥处,每月检查1次,可以保存禽蛋…

干蛋白是怎样加工成的?

通常加适量的氨水,使蛋白液的pH值达7。挑出好的蛋白片后,送至捂藏车间。但不使蛋白质凝固。具体方法是:将搅拌过滤的蛋白液倒入缸内,上盖纱布,倒入量占缸容量的75…

亲鳝的运输

运输亲鳝时的注意事项①运输亲鳝的水温以5一15℃较为合适。适应短途运输。容器可用木条箱或树条篓子,内铺水草或浸湿的软草。亲鳝的运输方法①木桶或帆布桶运输。②干运…

带穗玉米青贮方法

带穗青贮玉米不提倡加尿素。实际操作时,随便抓上一把制作的青贮饲料,使劲用手捏,如果水滴往下流,水分就高了。有些农户在饲喂反刍家畜的时候加尿素也是同样的道理。我们…

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