草莓保鲜法

要注意避免温度的波动变化。将草莓装入塑料食品盒或其它非硬质容器内,置于温度为0℃、相对湿度为85%~90%的环境下。2、冷杀菌保鲜室温条件下,由于微生物侵染草莓…

常温下芒果保鲜新技术

操作使用方法是:将洗净的芒果置于含过氧酸为0.2%~0.3%的杀菌水溶液中浸泡1分钟左右,取出后用干净的自来水清洗掉芒果外表的杀菌液,然后将芒果放置在阴凉通风处…

麸糠的深加工利用

麸糠的深加工方法是:首先将100公斤小麦麸皮或米糠放入带有搅拌桨的耐压容器内,并通入200℃的高温蒸汽15秒钟进行灭菌处理,可抑制异常发酵,还能使麸糠内的水分汽…

血液深加工可生产哪些产品?

猪血粉和猪血还可以生产缬氨酸、亮氨酸、苏氨酸、丝氨酸组氨酸等医药、食品工业的重要原料。血液深加工可生产哪些产品?畜禽血深加一种尚示被人充分认识的营养品。但是,由…

紫胶虫的人工养殖与加工

在黄檀、风杨、山合欢、白背叶、三叶豆及大青树等多种寄主树上以口吻插入植物组织内吸食其汁液。根据紫胶虫对环境条件的要求,夏代(第一世代)和冬代(第二世代)的适中条…

邱隘雪菜的腌制与加工(续)

试验表明,抽气充分的软包装雪菜品质较好。现以笋丝雪菜为例,将雪菜精加工、软包装技术简介如下。气味与滋味:有香气,有香味,微酸,无异味。笋丝一般选用清水笋,要求笋…

麦秸沤肥还田技术

各地各有关部门,在宣传禁烧秸秆的同时,更要重视宣传秸秆还田的意义、方法,采取切实有效的措施,利用夏季高温季节,大力推广秸秆高温堆肥。麦秸可用来造纸,培养食用菌。…

鲜花悄然涨百元难觅好盆栽

有销售人员称,高价的花卉也是销售的一个噱头,多数是单位或个人送礼购买,平时购买者很少。小编发现,在花卉市场上,被叫价数千元、上万元的名花卉屡见不鲜 盆栽销售人员…

蝎毒的采集与加工

一般是用镊子夹住蝎子的一个螯肢,提起悬于容器中片刻,多数蝎子的尾刺即会排出毒液。③蝎子的排毒量与温度有关。两手分别拿起两支镊子,一支夹住蝎子后腹部第五节两侧,另…

加工茄干工艺

如此日晒2—3天,茄子颜色变黑褐并能够折断时,即为半成品。7.第二次日晒盐腌后,仍然把茄子一只一只地摆放在晒席上进行日晒。每隔4小时翻动1次,翻动时若发现茄子下…

桃的综合保鲜技术

长久的低温也会导致PE失活,果实不能后熟。(2)变温贮藏:试验表明:波动温度对减缓桃低温下贮藏发生的冷害、保持果实风味及果肉质地均有良好的效果。在变温贮藏过程中…

怎样加工糟蛋?

质量最好。4个月,需要再翻一次坛,目的是使整个坛内的糟蛋均匀泡制,翻坛后仍密封贮存,1年基本成熟。保持3~5年的陈年糟蛋 5公斤放入醪糟内拌匀,然后一层醪槽一层…

湿蛋制品浓缩液蛋的加工方法

此外,还有一种浓缩蛋是将全蛋或蛋黄先以各种酶处理,然后添加蔗糖或食盐再浓缩。这种浓缩蛋制品的蛋黄香味浓,加热不易凝固,黏度低,且富含氨基酸,可作为蛋调味料,以供…

“暗垄沟”灌溉技术

1.挖根坯收割高秆作物时,从田地面算起留20厘米左右的地上茎,在高秆作物的地上茎以外15厘米左右插锨或用其它工具,锨入土深约15厘米左右,将带泥土的根挖出,带泥…

柿果贮藏保鲜技术

为了较好的解决柿子贮藏、运输过程中的保鲜问题,本文总结了常用的柿子贮藏保鲜技术,以期能给果农、商业贮运销部门、果品加工企业一些参考,并带来较好的经济效益。目前研…

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