无硝小排腊肠加工法

五、风干:将小排腊肠挂在干燥通风处凉晒20天。用剪刀剪去棉绳,在腊肠上涂芝麻油,塑料袋密封包装 本法特点是以葡萄糖、异抗坏血酸钠代替传统的硝酸盐或亚硝酸盐作为发…

苦瓜果酱的加工技术

然后用不锈钢刀对剖开,挖去籽、瓤,切成3厘米长的段,在95-100℃的沸水中烫2分钟(烫时水中要添加0.2%的柠檬酸),用打浆机打成浆备用。1、苦瓜处理:选择个…

鸡粪再生饲料的制作

这种干燥方法每天平均可干燥750公斤鲜粪,不怕雨淋,不消耗燃料,比较易于推广。或在鸡粪中加入30%的工业用硫酸亚铁,120℃~160℃下烘干即可。一、干燥处理法…

南瓜爽口丝的制作方法

二、制作方法 一、原料配方:南瓜500克、食盐25-30克、甜蜜素14-15克、甜宝2克、柠檬酸20克、淀粉适量 有一定咀嚼性。不含食糖、色素、糖精和防腐剂,滋…

常见不合理施肥

肥料易挥发、流失或难以到达作物根部,不利于作物吸收,造成肥料利用率低。1、施肥浅或表施。肥料应施于种子或植株侧下方16-26厘米的地方 由于施用方法不当,可能造…

乌梅是怎样加工的

值得注意的是,当用炉火焙烤时,不宜用煤作燃料,以免煤燃烧过程中产生的有害气体污染产品。要使乌梅成品乌黑,可将已烘干的乌梅堆放3-5天,颜色就会逐渐转黑,也可在炭…

咋贮藏嫩玉米

适时采收在玉米子粒刚饱满尚未固化,穗头雌蕊(即红缨)没发干,用指甲掐子粒冒浆时即可采收 来不及晾晒的玉米穗,可采取定时重新处理的办法,高温灭菌。如次日遇雨,注意…

白芷的加工方法

将采挖回的白企鲜根曝晒1—2天,除去泥土,剪去残留叶基,除净须根,按根条大小分成大、中、小三级,然后放入硫磺炉(柜)内,大条放中间,中小条放在周围,用麻袋盖严,…

生物肥料——肥田灵

肥田灵复合肥是由威海比尔夫有限公司生产的生物高新技术产品。具有固氮、解磷、解钾,分泌生理活性物质,能调节作物生长,增强作物抗病、抗旱、增产等功能。它含有固氮菌、…

芸苔素在农作物上的应用

在实际应用中,以天然提取的芸苔素质量更好,综合经济效益更优。目前,农药市场上植物生长调节剂,以人工合成的复硝酚钠和芸苔素两大类为主 植物生长调节剂(俗称激素),…

水果贮藏保鲜十法

水果加压杀菌后可延长保鲜时间,提高新鲜味道,但在加压状态下酸无法发挥作用,因此掌握在最好吃的状态下,保存水果为最理想。5、加压保鲜:是由日本京都大学粮科所研制成…

葡萄的果筐贮藏保鲜方法

装满筐后,加硬盖盖严,放置于冷库或窑窖中。贮藏葡萄用的果筐,应采用坚固耐搬的条筐、木箱、硬质塑料筐,规格不应太大,以盛10-15公斤葡萄为宜。果穗随采随装筐,筐…

什么是长效氮肥

1、长效氮肥的氮素释放相对缓慢,释放高峰期比尿素约迟5天,故应比尿素的常规施用期提前。一般早春提前5~6天,夏季提前3~4天为宜 黏土的吸收保存能力较强,一次用…

狗副产品的加工及利用

然后用明矾500g,加水5000ml,煮沸后倒入盆里,待冷后,将狗皮完全浸入,约24小时后取出,毛朝下放在木板上张开绷紧,用铁钉固定后,将50℃的皮硝水(皮硝2…

贮藏与加工对粮油品质的影响

这种变化过程称为后熟作用。小麦在收获后需要经过一段时间,其加工、食用品质才能得到提高,这个工艺品质提高的过程,称为工艺成熟,工艺成熟的时间比生理成熟时间要长。后…

秋末家庭贮藏大全

葡萄酒、果露酒。含有一定糖分和酸度,温度骤升骤降都易产生浑浊、沉淀。一般瓶装白酒,在0℃~30℃条件下,可保持1年不浑浊、不沉淀。酒度数较高,不易变质,但渗透力…

西瓜要甜须施钾肥

增施钾肥能提高果实含糖量。西瓜施用钾肥,一般可亩施硫酸钾12-18公斤,即基肥亩施2-3公斤,苗期追肥6-8公斤,结瓜期追肥4-7公斤,也可亩施氯化钾10公斤,…

皮蛋加工技术

配石灰3125克的标准加入五灰,随加随不断搅拌,使其完全溶解并液体呈糊状,当用木棒在溶液中向上捞一下,有一条带状溶液,并立即断裂时,说明石灰的稀调度比较合适。用…

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