玉米酿醋的技术

500公斤玉米制成的酒液约2500公斤,加米糠500公斤、麸皮750公斤、水600公斤,拌匀。4、醋酸发酵。当天接入生长旺盛的醋酸菌种80公斤,分层扩大培养,4…

青椒与黄花菜的贮藏

二、黄花菜 冷天用稻草或棉被将缸四周围住,缸口盖上稻草,防止受冻。放满后用塑料薄膜封住缸口,放在阴凉干燥处贮藏。选择完好无损的大缸,在缸内铺上一层细干河沙或麦秸…

用鸡粪造生态有机肥

我们向农民朋友介绍一种通过高科技生物工程使鸡粪快速成肥的好方法——绿色生态有机肥制作技术 搅拌好的配料堆成宽1·5~2米、高0·8~1米的长条,上面覆盖麻袋片进…

兔肉系列食品加工方法

3.缠丝兔肉 食用时先做熟,再解除缠着的麻绳。涂香后用细麻绳从兔头部循螺旋状缠到后腿。缠丝间距以1.5–2厘米为宜,且要缠得均匀结实,缠好后吊在通风…

火鹤芋的贮藏加工

将所采收的火鹤芋切花在10mg/L的BA溶液中处理数分钟,可减少呼吸消耗,增加瓶插寿命,降低冷害发生,然后立即将其置于相对湿度为90%~95%的环境中进行贮藏,…

氨基酸有机肥

氨基酸有机肥日前在沂水研制成功。氨基酸有机肥主要适用于花卉、蔬菜、果树、茶叶、烟草等作物上基施和追施,效果显著。该产品含有作物需要的18种氨基酸、氮磷钾和多种中…

怎样加工蛋粉?

用硫酸纸作为衬纸,经过30分钟的蒸气消毒。上于干燥室的热空气作用,使蛋液中的水分迅速蒸发脱水而变成粉未状的蛋粉。由加热装置提供的热风温度以80摄氏度左右为宜。如…

畜(兽)头骨饰品制作法

捞出,用水洗净,晾干。取出,浸入4%漂白粉溶液中5天进行漂白。3、脱脂漂白。把剔净的头骨放入汽油中浸泡3天,除去骨中脂肪 用细砂布打磨美观即可。将漂白后的头骨用…

尿素追肥提早施用效果好

追肥是在作物生育期的快速生长阶段,即营养生长与生殖生长同时并进的大量生长发育期,给作物补施一定量的速效性氮或氮钾肥料,以满足作物高产的需要。尿素是一种含有46%…

肉制品包装的设计

(1)调查销售情况调查在市场上和我们计划生产的制品相类似的制品的陈列状况和制品的保管状态,以确定销售方法和销售地点 (8)检验其社会效益开始进行包装设计时应注意…

湿冷保鲜 低耗高效

因为载冷剂是水,库内的极限低温为0℃(或者高于冰温),从而杜绝了果蔬冻伤事故的发生;同时,由于高湿的存在,还可防止果蔬产生冷害。(5)冷库运行安全,不会产生果蔬…

巧制黄瓜酱腌菜

将糖与盐混匀,一层黄瓜一层糖、盐装入腌器内,10天后即可腌好。第二天取出黄瓜,顺着切开,较老的瓜应取出瓜子,然后放在席上暴晒1天,再把切开的口卷合。四、卷腌黄瓜…

腊香板鹅加工技术

四、浸腌。出缸的鹅胚转入腌缸,逐只堆放妥当后用竹片盖严,再用石块压紧,加进浸腌液,使鹅胚全部浸没在腌液中,腌液的配制:按鹅胚100千克计,取清水50千克对盐15…

菜籽饼脱毒四法

将菜籽饼粉碎,用40摄氏度的热水和菜籽饼按1:4的比例入缸搅匀,使温度保持在38—40摄氏度,隔2小时用木棍搅拌1次,16小时后停止搅拌,让其自然发酵6—8小时…

叶用萝卜的采收及贮藏

贮藏适宜的贮藏温度为0℃,相对温度为95%以上,贮藏期10天左右 营养、食用与保健1)食用。萝卜叶食用简单,可榨汁、拌生菜沙拉、蘸酱、凉拌、掩渍、做汤、炒食、做…

猕猴桃酱的制作技术

设备用具:锅、瓶、罐 主要原料:猕猴桃、白糖 取一半糖液,在锅里煮沸,再将50公斤果肉倒入锅里煮沸,并加上余下的一半糖液,煮30分钟,当可溶性固体物为68%以上…

空气放电果蔬保鲜技术

1.抑制杀灭病菌,防止腐烂生霉 二、空气放电保鲜技术应用特点与优势: 国内外研究表明臭氧是一种氧化性和活性都非常强的气体,又是一种良好的消毒剂和杀菌剂,瞬间杀灭…

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