藕片的加工

适宜的干燥条件为:预热3min,干燥温度90℃,相对湿度20%,前期干燥温度90℃,相对湿度60%,干燥20min,后期干燥温度50℃,相对湿度20%,干燥10…

小麦制粉的清理和水分调节

磁选清除麦堆中的磁性金属物。初清理是清除麦堆中的大、小、轻杂质,通常采用风筛结合振动筛清除。小麦堆中含有多种杂质,如泥土、砂石、养麦籽、破碎变质麦粒、金属件、包…

藕粉圆的加工方法

如此反复5-6次,使其达到所需的藕粉圆的大小,即可放入冷水中保存。4、做汤。将猪板油用绵白糖腌制几天后,切成碎丁状,加杏仁酥、豆油及各种配料,拌和均匀,搓成小汤…

芥末油的提取技术

4、调酸用白醋调整芥末糊的PH值为6左右 二、配方:植物油99%、芥末精油0.1%—1% 7、分离蒸馏后的馏出液为油水混合物,用油水分离机将其分离,得到芥末精油…

蜂蜜蒜乳的加工技术

蜂蜜与大蒜合用,可以消除大蒜产生的臭味,改善大蒜的适口性,同时充分发挥两者的功能。蜂蜜具有滋补强身,促进生长发育,提高免疫力的功能。1、原料配比:蜂蜜∶大蒜∶蛋…

真假优劣“普钙”巧识别

过湿的普钙会粘手,过干的质量又粗糙,这两种普钙质量比较低劣,肥效也很差。三、用手摸:优质普钙标准含水量不超过14%,用手摸有凉爽感觉,但手上无水迹 掺假的则气孔…

快速识别化肥

二、磷肥。市场上假冒过磷酸钙主要有磷石膏、废水泥渣等,鉴别方法为: 市场上出现的假冒尿素有两种情况:。一、氮肥 在鉴别中若发现过磷酸钙中有土块、石块、煤粒等明显…

新型树木支架美观又便捷

美德康供。整齐划一的树木支架也是一道风景 二柱支撑 拆除步骤更加简单,只需要把绑带剪断即可,大大减少了拆除时间并且不会在树上留下痕迹。安装时把支柱木套进杯套里,…

烘青绿茶鲜叶加工技术

杀青的目的和方法,与炒青绿茶基本相同,无甚差异。(1)杀青 打足火后的茶胚同样要及时摊凉,烘箱底部的脚茶匝好常清理,分开摊放 如我国的东北、华北、西北和四川成都…

山地鸡蛋贮存保鲜五方法

豆子是活休,不断进行呼吸,消耗鸡蛋周围的氧气,吐出二氧化碳,有助于抑制蛋体周围的腐败菌活动,也可抑制鸡蛋本身的新陈代谢,延长保鲜期时间。其保鲜效果比谷壳、柴(草…

白云凤爪的加工

二、工艺流程 成品色白晶莹,口感爽脆,营养丰富,深受广大群众喜爱。它以物美价廉的冰冻鸡脚为原料。白云凤爪是广东地区的开胃风味小吃 1.解冻:自然解冻或流水解冻健…

仙人掌果肉脯的制作

二、操作要点 7、预煮:在锅内加半锅水,再加入0.2%白矾,水温度达100℃时迅速将仙人掌小块放入,煮5-8分钟,至掌条弯曲时不易折断为度,而后立即捞入冷水中冷…

酱生姜的加工技术

约腌15天左右。盐腌:将除去杂姜、碎坏姜的好姜洗净,放入桶内,加水后用棍子搅拌,脱去姜皮。每公斤生姜加盐100克,放一层姜加一层盐。然后沥水,入缸盐腌。中间翻动…

黑木耳采收与加工

一、适时采收 制干的方法:一是将采收的木耳薄薄摆摊在晒席里,烈日曝晒1~2天,达到制干程度。利用烤棚或自建简易烤室,将鲜木耳分层放好,烧炭火加温,温度不超过40…

地龙的采集与加工

用浓度为0.55%的甲醛溶液,每平方米用量为13.7升 4.化学捕捉法用浓度为15%的高锰酸钾溶液洒于采集蚯蚓的地方, 目前已知蚯蚓有200多钟,各地普遍选养的…

多功能食品加工机的选用

采用高速档时,由于电动机转速很高,所以每次操作时间不要超过5分钟,最好是转转停停,以免电动机过载,温升过高,造成电机烧毁;加工机转动时,严禁将手指、筷子、刀、叉…

茶叶保管的气象条件及其影响

在有光的环境中,特别是光线直接照射时,不但茶叶的色泽变化加快,而且还能加速陈化变质,使其出现一种令人作呕的“日晒气”、“尘土味”;尤其是高级绿茶,对光线的照射作…

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