天然食品保鲜剂的应用

试验证明,用壳聚糖处理的草莓能明显抑制果实的软化和霉菌生长,且使Vc损失下降,能延长其保存期。用0.6%的醋酸水溶液溶解壳聚糖,得含壳聚糖为1%的溶液,将草莓放…

尿素中毒后如何治疗?

本病无特效药。病初表现不安,呻吟,流涎,肌肉震颤,体躯摇晃,步样不稳。继而反复痉挛,呼吸困难,脉搏增数,从鼻腔和口腔流出泡沫样液体。早期可灌服大量食醋或稀醋酸以…

幼嫩青草的加工技术

对各种幼、弱、病、残、种公畜、怀孕母畜等畜禽都具有良好的营养作用,可用其治疗和预防维生素缺乏症,并能促进幼畜禽的生长发育。这种膏剂是一种高质量、高营养的特制饲料…

禽产品的保鲜技术

未来需要引导公众正确认识和接受辐射食品。现在,包括英国和美国在内的15个国家允许使用辐射保鲜延长肉制品的货架期,遗憾的是它的辐射残留量限制了它的使用 一些禽肉制…

小麦返青施尿素不讨好

小麦返青追肥主要是针对那些苗子弱、群体不足或脱肥的麦田,但由于小麦返青时地温还在10℃以下,如果追肥再结合浇水,常常由于肥效发挥得慢而造成失误。相比之下,碳酸氢…

姜片的新加工技术

2、制作要点: 切片:将晾好后的姜用切片机切成1毫米厚的薄片,切片厚度要均匀 选择块大、均匀,结实饱满,无损伤,无腐烂变质,无冻伤的火姜为原料,不能采用水姜及母…

怎样加工肉松?

75公斤,茄得60克。5公斤,黄洒2公斤。包装与保藏:把加工好的肉松趋热装到经过清洗、消毒和干燥的玻璃瓶中,放在干燥的地方,可以保存半年左右。第二:用吕火烧压。…

肉品加工中常用的辅料

④糖精是一种人工甜味剂,甜度相当于蔗糖的300~500倍,在食品中的用量不得超过0.015% ③丁香是以干燥果实和花蕾为香料,其中果实称为母丁香,花蕾称为公丁香…

如何使用磷肥施用效果好

土壤中的磷一般不能满足作物需要,必须通过施肥来补充,但磷肥有它的怪脾气,只有顺着它的脾气施用才灵 一、早施农作物在苗期吸收磷最快,要占生长期吸收总磷的一半,若苗…

怪味玉米豆的加工

2、制作方法:先将玉米粒洗净浸泡,锅内加水,将玉米、大料、辣椒粉、食盐放锅内,以玉米煮熟为止。油放入锅内烧热,将玉米炸至稍脆出锅,白糖加少量水在另一锅内用小火烧…

麦芽糖的制作方法

选择干燥、纯净、无杂质的小麦(或大麦)、玉米(或糯米)、以及无霉烂变质的红薯作原料。小麦与其他原料的配比为1:10,即1千克小麦(或大麦),配以10千克玉米(或…

果园生草覆盖 改良培肥土壤

刈割后草的高度为10厘米左右,全年刈割3-5次,草生长快的刈割次数多,反之则少。成草长成以后,根据生长情况要及时刈割,不能只种不割。在草的生长期需要施肥,每年一…

配方肥基础肥五种组配方式

第五种尿素—磷铵—氯化钾:适于生产高浓度BB肥,粒度好,耐贮存,国外广泛采用这种配伍方式 此种配伍一般用于水田。第二种是氯化铵—过磷酸钙—氯化钾:适于生产低浓度…

猕猴桃贮藏的特点

因此,猕猴桃必须在低温条件下进行贮藏,并加饱和的高锰酸钾载体除去贮藏环境中的乙烯,才能达到良好的保鲜效果。乙烯对猕猴桃果实耐藏性影响极大,在0℃的条件下,即使仅…

白糖姜片的加工方法

三、水煮。将洗净的嫩生姜薄片投入沸水中,煮至半熟,待稍显透明时捞出,投入水中漂冷,冷后再捞出,沥干水分 将水煮、沥干的嫩生姜,装入陶瓷缸中,按每5千克嫩生姜,加…

“磁石花艺”其乐无穷

这时,为了展示磁石在现场环境布置方面的随意便捷,就在舞台的墙壁上,戴尔随手用磁石吸附上了很多天堂鸟花枝。戴尔告诉大家,在时间紧急且不能给环境造成丝毫破坏的高档酒…

冬季施肥宜选速效肥

磷容易被泥土吸收固化失效,作追肥时可采取过磷酸钙浸提液(5%~10%浓度)或作物前期集中施于根系密集的土层中。过磷酸钙含有效五氧化二磷14%~20%(其中80%…

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