硫肥的合理施用技术

作物硫氮比值也可作为硫素营养状况指标,一般大田作物叶片硫氮比为1:15-20,如果硫含量低于此比例,表示作物可能缺硫 许多复混肥也含有不同比例的硫。石膏是重要的…

国外果蔬保鲜新技术

它是采用微波在很短的时间(10秒)内。行低温消毒采取的保鲜办法 共振”运动,从而保持蔬菜、水果的新鲜度。微生物保鲜法:乙 加压保鲜法:这是由日本京都大学研制成功…

香鸽的腌制加工

腹内涂料配方:香油100克、辣椒粉50克、味精15克搅拌均匀,用调料勺挑约5克腹内涂料,均匀涂于腹腔内壁。把香料称好后用纱布包好放入适量水中煮沸1~2分钟,再加…

杨桃脯如何加工

本制品外观金黄色,透明或半透明 在糖液中加入1%食盐,0.1%亚硫酸氢钠,0.05%山梨酸钾。要用不锈钢容器,忌用金属容器。3.糖液配制白糖用量为1∶0.8,即…

切花的储藏保鲜技术

采用何种药剂,多少浓度,处理时间和方法等,因不同花卉有异。一、药剂处理不仅起灭菌、防腐作用,同时还能促进花茎吸水,增加营养,防止花瓣产生脱落。常用的杀菌剂有硫磺…

水果干的加工方法

再次挑选,贮藏回软时间约3周。用鲜果量的0.4%的硫磺熏4-6小时,然后进行晾晒。晒时勤翻,晒到6-7成干即含水量15%-18%为宜。采用易离核的桃,去皮,对切…

两种淀粉糖浆的制作

糖化液遇碘液呈酱红色即可放料中和。调好的淀粉乳用耐酸泵送入糖化罐,进料完毕打开蒸汽阀,使罐内压强达每平方厘米2.8公斤,保持该压强3~5分钟,然后取样,用20%…

鲜枣的保鲜贮藏方法

预冷后在库内装箱,每箱毛重4千克,箱内衬带孔聚乙烯塑料袋,孔径10毫米,孔数10个。采高处果时,可用布包、床单等接果,每人拉起一角,一人震动枣树,采果同时,组织…

玉米酥片的加工

2、剥皮、提胚:将原料玉米筛选除杂后,放入90℃热水内泡3~15分钟,以利脱皮。经剥皮提胚后,将混合物中的皮、粉和胚芽除去,得到纯净的玉米渣 采用卧式两辊压片机…

新麦贮存二法

如想隔年或多年保存,还可在垛的底层放入占小麦5%~10%的生石灰隔层作为干燥剂。将筒形农膜放在库房一定位置,用棍或人工撑起,把麦袋挨个垛入农膜筒内,随机扎封两筒…

荷花的贮藏加工

荷花根茎以这种形式进行贮藏要比将其掘出进行贮藏有着更高的品质。通常荷花根茎的采收要在销售前进行,不必提前将其从泥中掘出,应该使其保持自然的生长状态在0~5℃的条…

大豆储藏技术

(1)充分干燥。首先要适时收获,等到豆叶枯黄脱落,摇动豆荚时互相碰撞发出响声时收割为宜。晒干以后,应先摊开冷却,再分批入库。收割后摊在晒场上铺晒2~3天,荚壳干…

茄子的贮藏保鲜及加工技术

现介绍几种茄子的贮藏保鲜方法及风味食品加工技术。每年夏秋季节,茄子大量上市后往往会因滞销造成积压浪费 每2天翻动一次,隔1天再翻一次,4~5天后即可食用。在装缸…

风味鸡肉丸子加工技术

5、混合肉料的熟化:将上述工序制得的混合料放入0℃一10℃的低温室中2小时以上,使之熟化,使鸡肉糜颗粒间的乳化液及油脂充分浸透到鸡肉糜颗粒的内部,增加鸡肉组织的…

二等钾肥——草木灰

施用前要用2~3倍湿土混拌,以免被大风吹到身上。草木灰可以作底肥和追肥,用作追肥的可在作物生长期进行叶面撒施,用量一般为每亩50~100公斤 由于草木灰属碱性肥…

自制高效土化肥

如自制土化肥,可大大降低成本。现介绍几种高效土化肥的自制方法:。目前,我国各地肥价上涨,农业成本加大。自制土化肥原料广泛,方法简单,经济实用,其肥效不亚于化肥 …

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