小麦储存新三法

缸内的氧气随着小麦和害虫及微生物的呼吸而逐渐减少,5~10天即能使氧气浓度降到2%~5%,二氧化碳浓度增加到40%~50%。保持一定时间可使害虫窒息死亡。但应注…

糖醋蒜的加工方法

最后一次翻缸可在缸内安置一只竹篓或刨一坑穴,使蒜卤集聚在内,便于淋卤。4、糖醋渍。①红蒜:食用红醋70公斤,红糖22公斤,酌加少量酱油与香料。现将其加工方法介绍…

猕猴桃果脯的加工流程

(五)糖渍:将烫漂过的果实沥干,用其重约40%的白砂糖糖渍24小时;糖渍时应将砂糖按上、中、下层以5:3:2的比例分布 (四)烫漂:将切好的果实放入沸腾的清水中…

水产品干制加工技术

晒时用细竹片将两扇鱼体和两鳃撑开,再用绳或铁丝穿在鱼的颚骨上,吊在或平铺在晒台上。包装时垫好防潮隔热材料,逐层压紧。然后在包装外面标明品名、规格、毛重、净重及出…

霉变玉米毒素的去除方法

一、物理脱毒法 3、用石灰水浸法。将发霉玉米粉碎成直径1.5-5毫米的小颗粒,然后将过120目筛后的石灰粉按0.8-1%的比例掺入发霉玉米中,最后将掺入石灰粉的…

化肥与有机肥混用有何好处

一、可以提高肥效如过磷酸钙、微量元素等肥料,施入土壤后被土壤固定而失效。此外,化肥掺有机肥料还可以促进有机肥腐熟,提高肥效。和有机肥混合用,由于减少了与土壤的接…

怎样防止谷物饲料变质

炎势的夏季多发本病,常引起大批死亡。谷物饲料被污染后,没有经过可靠的熟制,如将谷物饲料煮的半生不熟,再放置一段时间,在炎热的夏季可很快发酵变馊,其中的细菌大量繁…

莜麦的营养和加工利用

莜麦并不低产,国外最高可折亩产706公斤,我国夺得亩产400公斤高产的 莜麦是不被我国农业和加工业所重视的麦类,然而由莜麦制造而成的麦片 要为油酸、a—亚麻二烯…

怎样加工烤鸭?

继而于左,右上脯各削切4~5刀,掀开锁骨,刀尖面脯中线靠胸骨右侧削一刀,使骨肉分离,从右侧上而下斜刀片至腿部和尾部,左侧片削相同,做到肉片大小厚薄均匀,皮肉连结…

核桃贮藏三方法

然后铺上一层核桃一层沙,沟壁与核桃之间以湿沙充填。2、干藏法将脱去青皮的核桃置于干燥通风处晾至坚果的隔膜一折即断,种皮与种仁不易分离、种仁颜色内外一致时贮藏。沙…

旱地小麦平衡施肥技术

但有机肥养分含量低,供肥能力弱,随着小麦产量的提高,不能满足高产的要求,因而就需要增施速效化肥保障养分供给,以无机换有机,扩大有机物质的循环基础,迅速提高地力,…

金针菇的腌渍贮藏技术

二、预煮预煮液采用5%~7%的盐水,用柠檬酸将pH值调至4.5。煮沸后将菇体倒入并翻动,菇水比例为1∶2,4分钟后将金针菇捞出,用流动水快速冷却,待温度降为15…

南瓜泥的制作

色橙黄,组织黏稠而细腻,允许有小块肉质存在,风味芳香,甜酸适宜,可溶性固形物57%~60%,总酸含量0.4%~0.5%。三、成品指标 选肉质厚、个大、成熟、纤维…

辣椒的深加工技术

①采用新鲜,成熟度好,无虫蛀,病斑,腐烂的鲜红辣椒,于5%的食盐水中浸泡20分钟驱虫,然后用清水洗涤3-5次,洗净泥沙杂质,剪去蒂把 纯的辣椒红色素为深胭脂红色…

芹菜的假植贮藏

芹菜的假植贮藏方法各地不尽相同,冬季不太寒冷的地区多采用深沟假植法。采用普通阳畦假植,或采用高约1.2~1.4米、宽3米的塑料薄膜拱棚假植。这些品种经过长期贮藏…

农家肥的正确使用方法

七、人粪尿发酵腐熟后可直接使用,也可掺土混制成大粪土做追肥 堆肥、绿肥、厩肥等我们统称其为农家肥。肥料如能合理使用不但能提高农作物的产量和品质,而且能改善土壤结…

龟蛋加工的两种方法

二、异型龟蛋加工方法 平胸龟、鳄龟、金头龟龟蛋均可,巴西彩龟产蛋率很高,尤宜加工珠子蛋。孵化温度在22—28℃,生产雄性龟蛋。根据龟蛋不同性别可食疗不同疾病的药…

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