糖柿片加工技术

5.漂洗。盐渍后的柿果,用不锈钢刀切成3-4厘米厚的薄片,并用清水将盐分冲淡后捞出。每4小时换水一次,共换5-6次,压出水分 柿子90公斤,砂糖30公斤,食盐2…

生产绿色食品限用这些肥料

指以大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废物等物质为原料等加工制成的商品肥料。1、商品有机肥料 菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、花生饼、蓖麻饼、茶籽饼等。8、饼…

高产栽培田间灌溉技术

但由于插秧时根部易受损,吸水能力弱,因此不断增水,这样可以减少叶面蒸发,以利增温和抗风,促进早生新根。(2)返青期插秧后,为促进早返青,缓苗快,增加早期低节位分…

柴山药的粗加工

5000公斤柴山药需硫黄35—40公斤。三、熏蒸。将去皮的柴山药每50公斤装成一筐,连筐一起放进熏房,用燃烧的硫黄薰24小时左右 四、压水。一天后,再把小筐的柴…

卷丹的贮藏加工

卷丹的球根通常在上述条件下可贮藏90~100天而不致影响其使用效果。可将已处理好的鳞茎置于相对湿度为35%~40%,温度为2~4℃的环境中进行保存。[采后管理]…

贮藏板栗的几种常见方法

3、气调贮藏:气调贮藏是在气调库内进行的温度和气体成分双重控制的贮藏形式,是最先进、贮藏期最长的一种形式。也可在冷库内用塑料大帐进行气调,大帐气调可有效防止板栗…

食品生物保鲜技术

在方便型食品中如何更有效的延长保质期,甚至在常温下保质一直是广大食品科技工作者不断创新和求索的课题,在食品制造业的各环节都涉及到食品保鲜技术的不断提高和创新。保…

使用大蒜贮藏柑桔效果好

具体方法是:将大蒜叶或大蒜头捣碎切片,置于清水中,蒜水比例为1:10,浸泡12个小时后熬煎至沸点,待冷却至室温后,将经过严格挑选、未破皮、无病虫害的新鲜柑桔放入…

国内外果蔬加工新趋势

果蔬汁加工 果蔬经过加工后,容易导致褐变、失水、组织结构软化、微生物繁殖等问题,因此在加工的时候必须采取一些措施,如冷藏、气调、包装、食品添加剂处理(使用VC、…

新建大棚的培肥要诀

根据各地的生产经验和科学实验,新建大棚的土壤培肥应注意以下几点: 新建大棚的土壤速效养分远远满足不了蔬菜生长发育对各种养分元素的需求。为了提高蔬菜的产量和品质,…

香肠肠衣的加工方法

向原肠一端灌入清水,并将水赶至中间,然后将肠挽成一扣,穿在木杆上。⒋浸洗。浸洗时间应根据气候、肠质等情况掌握,不能过长,以防发酵。浸洗的目的是使组织松软,以便刮…

果树施肥要解决四大问题

苹果与梨,需要氮、磷、钾三要素之比为1∶0.5∶1,桃的为10∶4∶16。有条件的可进行测土配方施肥。生产中不少果农只重视补充氮、磷,忽视钾及微量元素的补充,造…

花卉资材:家庭园艺拓展之路

从今年四月举办的国际花展上不难看出,生产出多样化、更具针对性的家庭园艺资材产品,是资材生产商争抢这块领域的有力武器。对于近几年需求逐渐扩大的家庭园艺资材产品领域…

艾叶保健茶的生产技术

一、工艺流程 二、操作操术要点 3、脱水揉制:将冷却后的艾叶用离心式脱水机进行离心脱水。脱水要充分。为防叶绿素分解,揉制应快速、短时。将脱水艾叶放人中揉机中,用…

怎样利用变温来处理蔬菜种子

变温处理蔬菜种子具有提高种子的发芽率、消毒杀菌、减少农作物苗期病虫害、减少农药使用等优点 而对于一些种皮厚、难于吸水的瓜类种子,处理温度应提高至70摄氏度。热水…

萝卜的几种加工制作方法

将萝卜切成片状,用食盐腌制2~3小时取出,撒入适量花椒粉、味精拌匀,再将萝卜片放入面粉中轻轻一蘸,使萝卜表面粘满一层薄薄的面粉,待用。将萝卜片平放入面糊中均匀粘…

已加载全部内容

没有更多内容了

返回顶部